Holunder-Blütenbalsamessig 500 ml

Für feinste Salate und Marinaden. Unvergleichlich blumiger Geschmack mit feiner, leicht prickelnder Säure. Köstlich ! Ideal für Carpaccio,  Sauce Béarnaise, zum Verfeinern frischer Blattsalate und edler Gemüse und für unvergleichliche Saucen zu edlen, zarten Hauptspeisen.

Montaniola elderberry flower-vinegar for finest salads and marinades. The scent and taste of sunny early summer. Incomparably flowery taste with fine, slightly tingling acidity. Simply delicious!

Blumiger, typischer Geschmack nach Holunderblüten mit feiner Apfelnote und prickelnder Säure. Angenehm zurückhaltende Fruchtsüsse, die auf natürliche Weise geschmacksharmonierend wirkt.

Gärungsessigmischung. Blütenextrakt zum Würzen auf der Basis von Schweizer Apfelessig mit Holunderblüten, verfeinert mit eingedicktem Schweizer Apfelmost.

 

Extrakt auf der Basis  von Apfelessig* (CH) 85 % mit Holunderblüten* (CH), Apfelsaftkonzentrat *(CH) 15 %. Anteil Holunderblüten* im Extrakt: 10%. *= kontrolliert-biologisch

100 %

Dieser Edelessig ist intensiv im Geschmack und sparsam in der Anwendung.

Dressings:  Verwenden Sie für die Basis-Salatsauce einen guten Weissweinessig. Geben Sie dem Dressing anschliessend mit dem Montaniola Holunder-Blütenbalsamessig die unvergleichliche Geschmacksnote.

Tropfenweise pur, z. B. an grünen Spargel oder an heisse Toastscheiben mit rohen Avocados und gemahlenem Pfeffer.

Erfrischungsgetränk: 1 Esslöffel voll in ein grosses Glas Mineralwasser mit Eiswürfeln.