Holunder-Blütenbalsamessig 200 ml
Wozu passt dieser Balsamessig ?
Für feinste Salate und Marinaden. Unvergleichlich blumiger Geschmack mit feiner, leicht prickelnder Säure. Köstlich ! Ideal für Carpaccio, Sauce Béarnaise, zum Verfeinern frischer Blattsalate und edler Gemüse und für unvergleichliche Saucen zu edlen, zarten Hauptspeisen.
Geschmack
Blumiger, typischer Geschmack nach Holunderblüten mit feiner Apfelnote und prickelnder Säure. Angenehm zurückhaltende Fruchtsüsse, die auf natürliche Weise geschmacksharmonierend wirkt.
Sachbezeichnung
Gärungsessigmischung. Blütenextrakt zum Würzen auf der Basis von Schweizer Apfelessig mit Holunderblüten, verfeinert mit eingedicktem Schweizer Apfelmost.
Zutaten
Extrakt auf der Basis von Apfelessig* (CH) 85 % mit Holunderblüten* (CH), Apfelsaftkonzentrat *(CH) 15 %. Anteil Holunderblüten* im Extrakt: 10%. *= kontrolliert-biologisch
Anteil der Schweizer Zutaten
100 %
Anwendungstipp
Dieser Edelessig ist intensiv im Geschmack und sparsam in der Anwendung.
Dressings: Verwenden Sie für die Basis-Salatsauce einen guten Weissweinessig. Geben Sie dem Dressing anschliessend mit dem Montaniola Holunder-Blütenbalsamessig die unvergleichliche Geschmacksnote.
Tropfenweise pur, z. B. an grünen Spargel oder an heisse Toastscheiben mit rohen Avocados und gemahlenem Pfeffer.
Erfrischungsgetränk: 1 Esslöffel voll in ein grosses Glas Mineralwasser mit Eiswürfeln.